Exactly how I feel when they want to cook “together” . Get out of my kitchen.
Ferrero Rocher Cupcakes
Oger bump
Geen pijl in de verste verte te bekennen en toch menen sommige mensen dat het een eenrichtingsverkeer is op het station. Ik krijg meteen een flashback naar een tekenfilm van back in the day waar vader leeuw zijn welp waarschuwt voor het overstekend wild. Well and a zoo it is. Waar ik normaal altijd stug vooruit loop, manoevreer ik mezelf nu tussen de menigte door. Van links naar rechts met een paar duck an dive acties ben ik blij dat ik mijn hakken heb verruild voor mijn comfi adidas.
Wanneer ik de grootste stroom mensen voorbij ben, haal ik mijn smoothie uit de tas. Een klein slokje, but no. . Terwijl ik het dopje van het flesje afdraai en hem langzaam naar mijn mond beweeg, voel ik langzaam als in een ware discovery slomo, mijn upperbody draaien. Mijn knot danst op mijn hoofd en mijn smoothie heeft een party on his own. Terwijl ik mijn ogen wil dichtknijpen voor het opspattende fruitsapje, probeer ik tegelijkertijd een blik omhoog te werpen. Een schaduw van een grote grove man in een donkergroene jas werpt zich langs mij heen. Onbeskoft als hij al tegen me aan beukte, loopt hij nu in een rap tempo door.
The rudeness. Eigenlijk had ik mijn kungfu charlie moves uit de kast moeten trekken. Maar op zo’n moment klap ik eerlijk gezegd gewoon dicht. Met mijn grote mond, online, op mijn blog.
Spicy pumpkinsoup
Het is easy, healthy and trending; pompoensoep. Denk niet meteen in de categorie van het smakeloze linzensoepje van je 85jarige buurvrouw. Nope, mijn variant is spicy, amazing en in minder dan een uur te bereiden.
Wat heb je nodig:
1 fles pompoen
Olijfolie
1 winterpeen
2 uien
2 knoflook tenen
2 lepels Sambal oelek
3 tl Komijn (poedervorm)
3 tl Koriander (poedervorm)
Genoeg Peper + zout
1 liter Water
2 Laurierblaadjes
Crème fraîche
Bruin stokbrood
Hoe ga je te werk:
Snijd de pompoen in blokjes. Maak de winterpeen schoon en snijd deze in blokjes van hetzelfde formaat. Snipper de uien en de knoflooktenen.
Verhit de olijfolie in de pan en fruit hierin de uien , knoflook en sambal. Voeg vervolgens de pompoen en wortel toe en bak dit. Voeg vervolgens de komijn, koriander, peper en zout toe en bak het geheel zo een 5 minuten.
Giet een liter water erbij en voeg de laurierblaadjes toe. Breng het geheel aan de kook en laat het in zo een 30 minuten gaar worden.
Haal vervolgens de laurierblaadjes uit de pan en pureer de soep. Breng het voor serveren nog wat meer op smaak met peper, zout en eventueel nog wat knoflookpoeder. Serveer de soep met wat creme fraîche en bruin stokbrood and there you go, een gezond voorafje of maaltijdsoep.
TIP: eet je het als maaltijd, maak er dan een salsa bij van rode ui, tomaat en mango met beetje olijfolie, peper + zout. Voeg er nog wat uitgebakken bacon aan toe en romana sla and you’ll amaze anybody!
Dagdromen analyzed
Mijn focus is speels. Laten we het daarop houden. Met een paar examens op de planning is mijn hoofd een warboel. Hoewel alles daarboven vast goed georganiseerd in archiefkasten op alfabetische volgorde de informatie naar buiten brengt, is al die informatie ook teveel aanwezig.
Als ik een nummer hoor, kan ik via een zin teruggeleid worden naar een gesprek, naar een bepaald persoon van 5 jaar geleden en herinner ik me welke pantoffels ik droeg toen ik een bordje bami bakso at. And all of the sudden, ben ik recepten aan het googlen. Mijn geheugen is amazing tot vermoeiend. Maar ook verbazingwekkend. Terwijl ik op de het langlaufapparaat sta en voor me uit staar, vergeet ik zowaar waar ik ben. Om vervolgens met een smak eraf te vallen als een huge wake up call.
Dagdromen daarentegen? Mijn gedachtes maken al overuren, andere mensen blijken er tijd zat voor te hebben. Lees hier meer.
Study nerves
Loudy valentinesday
Mijn lovely gezelschap afgelopen valentinesday, in een restaurant vol met stelletjes. Akward as hell. Gewoon doorlopen en gaan zitten. Van verbazing vielen er gesprekken om ons heen stil. Alsof je niet casual uit eten kan gaan op die dag? It is a friday like any other. Een vrijdag die voor het koppel links van ons onvergetelijk werd door live in een restaurant de facebook status te updaten naar ” in een relatie”. Het stelletje achter ons heeft een hoop van ons geleerd door ons aan 1 studie te bestuderen terwijl wij onze lunches bespraken. Door de handgebaren en luid gelach wat wij nog wel eens maken, kunnen zij gedacht hebben dat het over heel wat anders ging. Ook de bediening zal ons niet zo snel vergeten, nadat een van ons liet merken dat zij de gehele avond alleen enthousiast is geworden door het chocolaatje bij de koffie.Yes, we had a blast.
