#Comfortfood Tjendol

tjendolThe ultimate comfort food is toch echt alles uit de Indo keuken. Mede door de herinneringen van de geur die je al tegemoet trad bij binnenkomst in oma’s huis. Maar ook de smaken. Ze zijn zacht, subtiel of juist heel scherp.

Met deze zomerse temperaturen zijn alle koude drankjes een pleasure. En waar heeft de Indische/Indonesische keuken er genoeg van? Juist! Die koude drankjes. Van teh botol tot aan es teler tot aan lotek.

Maar ook, tjendol. Het drankje van santen (cocosmelk), gula djawa siroop met pandan pudding sliertjes en geschaafd ijs. Eventueel naar eigen wens aan te vullen met wat nangka of mango.

Hoe je het maakt, dat zie je in de onderstaande Youtube Video.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *